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Comida alemana Comida británica Comida inglesa Comida mexicana Comida navideña Historia

Ponche de frutas, una bebida con historia y tradición.

Ponche de frutas, la bebida tan popular e infaltable en pre-posadas, posadas y Navidad en México. Como es de conocimiento de muchos, esta bebida no es originalmente mexicana, pero se creó una versión mexicana con mucha personalidad.    El ponche mexicano popularmente contiene frutas como el tejocote, manzana, guayaba, tamarindo, pera, ciruela pasa, caña de …

Comida de oriente próximo Comida del norte de África Comida española Comida mexicana Historia

Capirotada, Oum Ali y Torrijas ¿Algo los une?

En esta ocasión se hablará de un platillo muy famoso pero también cada vez menos realizado en las casas mexicanas, conocido como la capirotada. Por regla general existen dos variantes, la de dulce o la de leche, aunque ambas son de sabor dulce.    Características. La primera tradicionalmente lleva pan viejo frito o dorado, se …

Comida alemana Comida chilena Comida china Comida colombiana Comida de África oriental Comida de oriente próximo Comida española Comida francesa Comida inglesa Comida italiana Comida latinoamericana Comida mexicana Comida portuguesa Comida rusa Comida salvadoreña Comida venezolana Historia

Moronga, morcilla o black pudding ¿cuál prefieres?

Este alimento tan característico como lo es la morcilla o moronga, crea mucha controversia entre las personas, puede ser muy amado por unas pero muy odiado por otras. Sea como sea no deja de estar presente en nuestra cultura.    Según Larousse Cocina, se trata de una tripa rellena de sangre de cerdo, grasa, especias …