En México para el año 2020, la mayoría de la población era católica (77.7%), es decir, en términos de comida muchas de las personas siguen con la tradición de no comer carnes rojas en la vigilia pascual. No obstante cada vez son menos los que cumplen al pie de la letra con esta costumbre, aquí se enlistan algunas opciones de platillos para cumplir con esta tradición, porque aunque no sea época de vigilia siguen siendo una opción deliciosa y saludable.
Fuentes.
https://es.statista.com/estadisticas
/573120/practicantes-de-una-relig
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https://www.revistacentral.com.m
x/comida/miercoles-de-ceniza-cua
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