Un mundo de platillos con infinidad de similitudes
Un mundo de platillos con infinidad de similitudes
Este alimento tan característico como lo es la morcilla o moronga, crea mucha controversia entre las personas, puede ser muy amado por unas pero muy odiado por otras. Sea como sea no deja de estar presente en nuestra cultura. Según Larousse Cocina, se trata de una tripa rellena de sangre de cerdo, grasa, especias …
Ahora se hablará de las gorditas rellenas, anteriormente se habló de las gorditas de la villa y de las otras tantas variantes que existen en el país, en realidad hay demasiadas versiones de gorditas. En lo personal la primer gordita rellena que se me viene a la mente es la de masa de maíz rellena …