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Comida alemana Comida británica Comida inglesa Comida mexicana Comida navideña Historia

Ponche de frutas, una bebida con historia y tradición.

Ponche de frutas, la bebida tan popular e infaltable en pre-posadas, posadas y Navidad en México. Como es de conocimiento de muchos, esta bebida no es originalmente mexicana, pero se creó una versión mexicana con mucha personalidad.    El ponche mexicano popularmente contiene frutas como el tejocote, manzana, guayaba, tamarindo, pera, ciruela pasa, caña de …

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Moronga, morcilla o black pudding ¿cuál prefieres?

Este alimento tan característico como lo es la morcilla o moronga, crea mucha controversia entre las personas, puede ser muy amado por unas pero muy odiado por otras. Sea como sea no deja de estar presente en nuestra cultura.    Según Larousse Cocina, se trata de una tripa rellena de sangre de cerdo, grasa, especias …

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Pollo dorado con ensalada de col y mayonesa horneada

En esta ocasión se hablará acerca de una receta que no se puede asegurar que sea totalmente originaria de un miembro de mi familia, mi familia cree que la creó mi bisabuela a mediados o principios del siglo XX, en ese entonces nadie más la hacía más que ella, nadie más al menos en el …